ИНГРЕДИЕНТЫ 
За 6 порций 
300 гр. копченой скумбрии 
3 ст.л. лимонного сока 
1 ч.л. тертой лимонной цедры 
3 ст.л. масла 
с л. столового хрена 
1 огурец 1 луковица 
1 красное яблоко 
1 пучок зеленого лука 
6 ломтиков черного хлеба 1 ч.л. сливочного масла 
соль, перец, сахар по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Лимонный сок, цедру, масло, соль, перец, 1 щепотку сахара и хрен тщательно перемешать. 
Мелко нарезать огурец, лук и яблоко. 
Зеленого лука мелко нарезанными кольцам. 
Все смешать с соусом. 
Хлеб намазать маслом. Положить сначала смесь, затем скумбрию. 
Приятного аппетита!