1 Очищенные морковь и яблоки натрите на тёрке.

2 Корень хрена очистите от кожицы и натрите на мелкой тёрке.

3 В воду добавьте соль, сахар, доведите до кипения.

4 Морковь, яблоки и хрен соедините, залейте горячим рассолом, чтобы покрыть продукты, закройте крышкой и охладите. Закуску можно готовить заранее и хранить в холодильнике 2-3 дня.

5 Перед подачей слейте лишний рассол, заправьте закуску сметаной, рубленой зеленью, оформите ломтиком лимона.