Состав: - 6-8 баклажанов; - 1 луковица; - 0,25 стакана очищенных грецких орехов; - 0,5 стакана зерен граната; - черный молотый перец, соль по вкусу;

Баклажаны испечь на противне в духовке без жира. Снять кожицу, мелко изрубить, добавить соль, молотый черный перец, мелко нарезанный лук, толченые грецкие орехи, хорошо перемешать и соединить с зернами граната.