Состав: - 350 г. мяса вареных крабов; - 1 яблоко; - 200 г. капусты; - 1 ч. ложка сахара без горки; - 200 г. консервированных шампиньонов; - 3 яйца; - соль по вкусу; Соус: - майонез, кетчуп, коньяк, лимон;

Яйца отварить, остудить, раздельно на терке натереть белок крупной соломкой и желток мелкой соломкой. Капусту мелко нашинковать, слегка посолить и посыпать 1 чайной ложкой сахара, хорошо помять. Яблоко нарезать ломтиками небольшого размера. Шампиньоны нарезать ломтиками, не обжаривая. Все приготовленные компоненты сложить отдельно друг от друга. В плоские фужеры выкладывать все составляющие салата небольшими горками, не перемешивая. Мясо крабов должно быть сверху. Добавить немного соуса, украсить лимоном.