Состав: - форель норвежская – 1 шт.;
- корица - 1 ч. л.;
- имбирь молотый - 1 ч. л.;
- орешки кедровые очищенные – 2 ст. ложки;
- масло оливковое;
- лимон - несколько ломтиков;
- соль - 1 ч. л.;
|  |
Орешки растереть в кашицу, добавить корицу и имбирь, посолить и заправить оливковым маслом. Все тщательно перемешать.
На рыбе сделать несколько надрезов (примерно на
1 см.), чтобы она лучше пропиталась специями. Полученной смесью
натереть рыбу внутри и снаружи.
В надрезы положить несколько целых кедровых орешков, а внутрь рыбы – несколько ломтиков лимона.
Форель завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 45-50 минут. | 
